低温調理器BONIQ

端から端までミディアムレアに仕上がる低温調理器

低温調理器BONIQ

タンパク質が縮まず、肉汁流出が最小限でとどまる低温度帯で加熱することが、美味しいお肉を調理する秘訣。そんな、プロシェフが使う調理技術がボタン一つで簡単に再現できるようになった、画期的調理器具。高温調理とちがい、肉汁の流出や身の収縮がなく、端から端までミディアムレアに仕上がる低温調理。肉以外にも魚や野菜、スイーツも調理可能です。

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